Corso aggiornamento personale alimentarista (HACCP)


prezzo: 30,00 €+ IVA

Durata: 6 ore
 
Modalità: 100% online 

PERCHÉ SCEGLIERE NOI 

Perché da 20 anni svolgiamo corsi di formazione ed aggiornamento professionale con ottimi risultati, favorendo l’interazione tra corsisti e docenti: crediamo che questo sia il modo migliore di apprendere.

Per corsi in modalità residenziale (formazione in aula) puoi contattare le nostre sedi: 011 906 3755 / 02 45.07.43.26
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DESCRIZIONE DEL CORSO:

Il Corso di aggiornamento base per alimentaristi da noi proposto è strutturato per permettere al candidato di svolgere i programmi di studio (argomenti e tempi) previsti dalle normative regionali, attraverso l’interattività del nostro sito.

Destinatari

Il corso di aggiornamento è rivolto al personale  che abbia frequentato il corso di formazione haccp base.

 

Il periodo di aggiornamento del corso per alimentaristi varia in base alla Regione dove si opera ed è regolato in base alle normative vigenti nella Regione stessa.

  • Emilia Romagna – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
  • Campania – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
  • Lombardia – Stabilita da Manuale HACCP
  • Piemonte – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
  • Friuli Venezia Giulia – Rinnovo attestato HACCP ogni: 2 Anni
  • Liguria – Rinnovo attestato HACCP ogni: 4 Anni
  • Abruzzo – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
  • Basilicata – Rinnovo attestato HACCP ogni: 2 Anni
  • Calabria – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
  • Marche – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
  • Veneto – Se presenti variazioni nel ciclo produttivo
  • Molise – Rinnovo attestato HACCP ogni: 5 Anni
  • Puglia – Rinnovo attestato HACCP ogni: 4 Anni
  • Sardegna – Rinnovo attestato HACCP ogni: 2 Anni
  • Lazio – Non previsto
  • Sicilia – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
  • Toscana – Rinnovo attestato HACCP ogni: 5 Anni
  • Trentino Alto Adige – Stabilita dal DDL
  • Umbria – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
  • Valle D’Aosta – Rinnovo attestato HACCP ogni: 3 Anni
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Programma del corso di aggiornamento online per alimentaristi:

  • Il sistema HACCP;
  • importanza del controllo visivo;
  • importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;
  • norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
  • valutazione del controllo delle temperature e del microclima;
  • argomenti di microbiologia alimentare;
  • nozioni di chimica merceologica, di chimica e fisica;
  • igiene delle strutture delle attrezzature, di igiene del personale;
  • approfondimenti sul quadro normativo;gestione delle risorse umane;
  • relazione con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare.